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Food and beverages Le ultime

Ravioli e sfoglia emiliana, l’arte della pasta fresca all’uovo

By cristianasparvoli
18 ore fa
La pasta: uno degli alimenti italiani più amati e conosciuti al mondo, sia quella che contiene uova e sia quella che non le prevede tra i suoi ingredienti, ...
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Food and beverages Le ultime Salute Treviso

Agromafie, l’allarme di Coldiretti Treviso

By federicobettuzzi
5 giorni fa
“Ogni giorni i media danno notizia della pericolosità e presenza delle mafie anche nel nostro Nord est. Le cronache di questi giorni hanno raccontato di operazioni di polizia ...
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Food and beverages Le ultime

Rapa rossa e sedano rapa, in cucina vince la stagionalità

By cristianasparvoli
14 giorni fa
Seguendo la stagionalità dell'orto invernale, quante se ne possono fare, in cucina, usando semplici rape rosse, l'ingrediente della settimana al centro di TG Plus Food & Beverage https://www.facebook.com/food.beverage.tgplus/. Ad ...
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La chef padovana Silvia Moro
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Roncade, Premio “Adamo Digiuno” ai giovani cuochi

By cristianasparvoli
20 giorni fa
Premio "Adamo Digiuno" a Roncade. Diceva il grande gastronomo francese Brillat Savarin: “La cucina è l’arte più antica perché Adamo è nato digiuno”. Da questo celebre aforisma culinario prende ...
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La presentazione da Eats' Conegliano dello scorso anno
Food and beverages Le ultime

Best Gourmet 2019, l’Alpe Adria dà spettacolo a Conegliano

By cristianasparvoli
21 giorni fa
L'editore Maurizio Potocnik riunisce da Eat's un'importante selezione di chef, vini e prodotti per la presentazione in casa della Guida Best Gourmet Alpe Adria 2019 (dopo le date ...
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coco1
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Il radicchio supereroe, il baccalà cerca il nuovo “re”

By cristianasparvoli
28 giorni fa
Baccalà e radicchio danno più gusto al terzo weekend di gennaio, per chi ama la cucina veneta espressa da due prodotti "simbolo": il radicchio rosso (quello trevigiano con ...
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A Riese Pio X si decreta il miglior musetto dell'anno
Food and beverages Le ultime

Musetto d’Oro, rito “pagano” nel giorno di Sant’Antonio Abate

By cristianasparvoli
17 gennaio 2019
Il miglior musetto dell'anno? Quello che si decreta giovedì 17 gennaio, giorno in cui la Chiesa celebra Sant'Antonio abate, precursore dell'ascetismo monastico cristiano (Coma, Qumans, Egitto 250/251 - deserto della ...
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I panini impastati con i cubetti di San Saverio
Food and beverages Le ultime

San Saverio, il formaggio latteria in cucina si fa in due

By cristianasparvoli
16 gennaio 2019
Mercoledì 16 gennaio.  Gradevole e dolce sapore di latte. Un formaggio dai molti usi, ma con un posto di rilievo nella preparazione di piatti che richiedono gusto e consistenza. ...
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Sarde in saor su tempura di radicchio di Castelfranco
Food and beverages Le ultime

Il Variegato di Castelfranco alla maniera di chef Dinato

By Redazione
8 gennaio 2019
Sarde in saor su tempura di radicchio Variegato di Castelfranco. Nicola Dinato, chef patron del Feva di Castelfranco Veneto (TV), ricorre ad un'antica tecnica della cucina giapponese per ...
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un gustoso piatto di bigoli in salsa
Food and beverages Le ultime

Bigoli in salsa, quando Natale ha il gusto della tradizione

By cristianasparvoli
18 dicembre 2018
La settimana che precede le feste di Natale ha il sapore di un piatto della memoria, il cui consumo è tradizionalmente legato alla cena della Vigilia: i bigoli ...
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