Continuano i festeggiamenti già iniziati il 25 aprile a Farra di Soligo e protagonisti culinari sono le fragole e gli asparagi.

Dopo i pienoni della festa della Liberazione, i due gustosi prodotti della terra verranno riproposti il primo di maggio fino al termine dell’evento previsto per l’8 maggio.

La fragola è un frutto rosso molto prelibato che in questo periodo è utilizzato nell’arte culinaria in diverse declinazioni e può essere gustato semplice, in macedonia o all’interno di torte o a pezzi insieme al limone. L’asparago è una tra i vegetali più buoni ed apprezzati in veneto e ha una storia senza eguali.

Quest’anno sarà possibile provare e trovare le due specialità in uno stand allestito in via Cal della Madonna in zona industriale sud di Farra, vicino alla sede degli Alpini.

Matteo Venturini