Lo chef Simone Selva: “Questo luogo è una fonte d’ispirazione che mi permette di esprimermi con ingredienti e illusioni. Vite è un’esperienza sinestetica”.
Da oggi...
"Adamo Digiuno", un nome alquanto originale per il premio culinario assegnato al miglior cuoco emergente del Veneto. Ad ispirare gli ideatori - i giornalisti Luigi...
I piatti più noti della tradizione friulana danno spettacolo a "Cucinare", il salone degli appassionati d’arte culinaria e dei professionisti della ristorazione, in programma da...
Affumicatura, sotto sale, sott'olio, sott'aceto, sottovuoto, essicazione, congelazione, refrigerazione. Da che l'uomo ha avuto necessità di alimentarsi, quindi dai primordi dell'umanità, ha dovuto fare...
La serata, già dal titolo, si presenta interessante per i curiosi di cose enogastronomiche: "Spiriti Blu". I protagonisti, inoltre, sono davvero dei maestri nel...
Sotto il Monte Cesen si incontrano due frutti della Pedemontana trevigiana: il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e i formaggi prodotti con il latte di...
Premio "Adamo Digiuno" a Roncade. Diceva il grande gastronomo francese Brillat Savarin: “La cucina è l’arte più antica perché Adamo è nato digiuno”. Da questo...
Sugli acquisti alimentari ci si aspetta il last minute, influisce il maltempo
Prenotazioni alberghiere sull’80% tutto sommato in linea con lo scorso anno, sold out...
Alla vigilia del primo assaggio di stagione turistico-balneare, coincidente con la settimana di Pasqua, è già un successo la foresteria per i dipendenti delle...