Un grande successo internazionale per la gastronomia made in Italy. Floriana Pastore, padovana di Vigonza, ha vinto il titolo mondiale di pizza al “Pizza Expo 2015”, la grande manifestazione che si è tenuta a Las Vegas dal 23 al 26 marzo scorso. In questa specialità non è messa in discussione la superiorità italiana, ma è addirittura la provincia padovana a potersi vantare di avere la più grande artista nella preparazione della pizza di tutto il mondo. Non è solo l’unico concorrente di nazionalità italiana ad aver vinto nella storia della gara, ma è anche l’unica donna in assoluto ad essersi aggiudicata il premio. In palio c’erano 2.500 dollari e il privilegio di poter essere giudice alle prossime competizioni. Ai quattro finalisti con cui Floriana ha dovuto cimentarsi era stato chiesto di preparare la miglior pizza possibile avendo a disposizione due diversi tipi di funghi, mais, pancetta e olio tartufato. La campionessa è poi tornata a Dubai dove lavora come consulente e corporate chef alla Emirates Snack Foods.
Marco Mattiazzo
