Intossicazioni da funghi: al Padiglione Rama di Mestre l’Ulss 3 Serenissima fa il punto sul tema con un evento che ripercorre tutti gli ambiti, dalle attività di prevenzione degli Ispettorati micologici, agli aspetti tossicologici fino alla clinica, quindi alla presa in carico e alla cura delle persone intossicate.
Il convegno è organizzato dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) e si svolgerà venerdì 23 maggio, nell’intera giornata, al Padiglione Rama di Mestre; si tratterà di un incontro formativo che coinvolgerà tutte le figure professionali interessate nella gestione di casi di intossicazione da funghi. “Ripercorreremo nella prima parte della sessione plenaria – spiega la Direttrice del SIAN, Annamaria Del Sole, responsabile scientifica del convegno – tutte quelle azioni con cui affianchiamo la popolazione nella prevenzione degli eventi avversi da funghi. Nel programma dell’evento è quindi previsto ampio spazio alle azioni messe in campo dagli Ispettorati Micologici dele SIAN nel settore della sicurezza alimentare per la prevenzione delle intossicazioni da funghi: consulenze gratuite ai privati cittadini raccoglitori e/o diretti consumatori per la determinazione della commestibilità delle specie fungine raccolte e l’idoneità al consumo, consulenze sulla commercializzazione dei funghi, interventi di sensibilizzazione rivolti alla cittadinanza svolti insieme alle Associazioni micologiche del territorio e, in caso di sospetta intossicazione da funghi, attività di supporto ai presidi ospedalieri e ai Pronto Soccorso”.
