Mostra Asparago a Badoere: dieci giorni tra gusto e cultura a Zero Branco
Asparago protagonista della primavera veneta: dal 10 al 19 aprile 2026 Zero Branco ospita la 29ª edizione di uno degli eventi enogastronomici più attesi del territorio. La Mostra dell’Asparago di Badoere rappresenta il primo appuntamento della rassegna UNPLI “Germogli di Primavera” ed è organizzata dalla Pro Loco Zero Branco Aps, realtà da sempre impegnata nella valorizzazione delle eccellenze locali.
Inserita nel circuito nazionale delle “Sagre di Qualità”, la manifestazione si distingue per l’attenzione all’autenticità, alla filiera corta e alla promozione delle tradizioni agricole. Un evento che non è solo festa, ma anche racconto identitario del territorio, capace di unire cultura, intrattenimento e gastronomia.
Programma Mostra Asparago Badoere 2026: eventi giorno per giorno
La rassegna si apre venerdì 10 aprile con l’inaugurazione ufficiale, l’apertura degli stand gastronomici e la possibilità di scoprire da vicino la filiera dell’asparago a km zero. La serata è accompagnata da musica dal vivo e un’atmosfera conviviale.
Sabato 11 aprile spazio alle tradizioni con sfilate, gruppi folkloristici, musici e spettacoli che celebrano la storia locale. La giornata culmina con intrattenimento musicale e degustazioni a tema.
Domenica 12 aprile è dedicata alle famiglie: laboratori creativi, attività per bambini, spettacoli e momenti di svago all’aria aperta. Non mancano esperienze come il “battesimo della sella” e i giochi tradizionali.
Dal 13 al 16 aprile la manifestazione si arricchisce con iniziative educative come il progetto “Il mondo delle api”, incontri tematici e convegni dedicati al futuro dell’agricoltura e alla tutela dell’ambiente.
Il weekend finale riaccende l’energia della festa: venerdì 17 e sabato 18 aprile tra musica, stand gastronomici ed escursioni naturalistiche, mentre domenica 19 aprile chiude l’evento con attività sportive, laboratori, spettacoli e il gran finale musicale.
Mostra Asparago Badoere: specialità gastronomiche da non perdere
Cuore dell’evento è l’offerta culinaria, dove l’asparago di Badoere IGP diventa protagonista assoluto. Tra i piatti della tradizione spiccano:
- Gnocchi artigianali con asparagi e speck
- Pasticcio agli asparagi
- Risotto agli asparagi con riso “La Fagiana”
Accanto alle ricette storiche, trovano spazio proposte innovative come il “Risveglio di Primavera” e il piatto “Arcobaleno”, oltre alle pizze a base di asparagi realizzate in collaborazione con ristoratori locali.
Cultura, territorio e comunità al centro dell’evento
La Mostra Asparago Badoere non è solo un appuntamento gastronomico, ma un vero progetto culturale. Dalla valorizzazione della filiera agricola alla possibilità di acquistare prodotti a km zero, ogni elemento contribuisce a raccontare il territorio.
Fondamentale è il ruolo dei volontari della Pro Loco Zero Branco Aps, il cui impegno rappresenta il motore della manifestazione. Grazie alla loro dedizione, l’evento continua a crescere e a mantenere viva una tradizione profondamente radicata.
Mostra Asparago Badoere: simbolo della primavera veneta
La Mostra Asparago Badoere si conferma un punto di riferimento per chi vuole vivere la primavera tra sapori autentici, cultura e convivialità. L’asparago di Badoere IGP diventa così simbolo di un territorio e di una comunità, capace di valorizzare le proprie radici e guardare al futuro con qualità e sostenibilità.
Un evento che ogni anno richiama visitatori e appassionati, consolidando il suo ruolo tra le principali manifestazioni enogastronomiche del Veneto.
