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Gli stimmi di zafferano
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Zafferano, nasce anche nei Colli Euganei l’oro rosso italiano

Anche nel Veneto si comincia a produrre lo zafferano, la più costosa delle spezie la cui produzione mondiale, circa 180 tonnellate, è quasi tutta in mano all'Iran (il ...
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La Confraternita di Valdobbiadene
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Prosecco, Dall’Acqua firma la Bottiglia della Confraternita

Prosecco Docg, la Bottiglia della Confraternita 2019 porta la firma dell'enologo Loris Dall'Acqua.  Un riconoscimento che può essere considerato alla stregua del Premio Oscar del Prosecco Superiore. Quel che ...
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formaggi
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Calici in forma, il Prosecco incontra i formaggi di malga

Sotto il Monte Cesen si incontrano due frutti della Pedemontana trevigiana: il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e i formaggi prodotti con il latte di malga. L'incontro "Calici in ...
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Lla famiglia Busatto al gran completo
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Busatto, il ristorante di Comisso e De Pisis compie cento anni

Il Ristorante "Busatto" di Treviso compie cento anni. Un compleanno importante festeggiato da Enos e Maria Busatto, e dai loro figli,  nel segno della continuità familiare, che poche ...
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Ravioli e sfoglia emiliana, l’arte della pasta fresca all’uovo

La pasta: uno degli alimenti italiani più amati e conosciuti al mondo, sia quella che contiene uova e sia quella che non le prevede tra i suoi ingredienti, ...
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Food and beverages Le ultime Salute Treviso

Agromafie, l’allarme di Coldiretti Treviso

“Ogni giorni i media danno notizia della pericolosità e presenza delle mafie anche nel nostro Nord est. Le cronache di questi giorni hanno raccontato di operazioni di polizia ...
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Rapa rossa e sedano rapa, in cucina vince la stagionalità

Seguendo la stagionalità dell'orto invernale, quante se ne possono fare, in cucina, usando semplici rape rosse, l'ingrediente della settimana al centro di TG Plus Food & Beverage https://www.facebook.com/food.beverage.tgplus/. Ad ...
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La chef padovana Silvia Moro
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Roncade, Premio “Adamo Digiuno” ai giovani cuochi

Premio "Adamo Digiuno" a Roncade. Diceva il grande gastronomo francese Brillat Savarin: “La cucina è l’arte più antica perché Adamo è nato digiuno”. Da questo celebre aforisma culinario prende ...
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La presentazione da Eats' Conegliano dello scorso anno
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Best Gourmet 2019, l’Alpe Adria dà spettacolo a Conegliano

L'editore Maurizio Potocnik riunisce da Eat's un'importante selezione di chef, vini e prodotti per la presentazione in casa della Guida Best Gourmet Alpe Adria 2019 (dopo le date ...
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coco1
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Il radicchio supereroe, il baccalà cerca il nuovo “re”

Baccalà e radicchio danno più gusto al terzo weekend di gennaio, per chi ama la cucina veneta espressa da due prodotti "simbolo": il radicchio rosso (quello trevigiano con ...
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