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Il radicchio supereroe, il baccalà cerca il nuovo “re”

By cristianasparvoli
17 ore fa
Baccalà e radicchio danno più gusto al terzo weekend di gennaio, per chi ama la cucina veneta espressa da due prodotti "simbolo": il radicchio rosso (quello trevigiano con ...
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A Riese Pio X si decreta il miglior musetto dell'anno
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Musetto d’Oro, rito “pagano” nel giorno di Sant’Antonio Abate

By cristianasparvoli
8 giorni fa
Il miglior musetto dell'anno? Quello che si decreta giovedì 17 gennaio, giorno in cui la Chiesa celebra Sant'Antonio abate, precursore dell'ascetismo monastico cristiano (Coma, Qumans, Egitto 250/251 - deserto della ...
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I panini impastati con i cubetti di San Saverio
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San Saverio, il formaggio latteria in cucina si fa in due

By cristianasparvoli
9 giorni fa
Mercoledì 16 gennaio.  Gradevole e dolce sapore di latte. Un formaggio dai molti usi, ma con un posto di rilievo nella preparazione di piatti che richiedono gusto e consistenza. ...
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Sarde in saor su tempura di radicchio di Castelfranco
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Il Variegato di Castelfranco alla maniera di chef Dinato

By Redazione
16 giorni fa
Sarde in saor su tempura di radicchio Variegato di Castelfranco. Nicola Dinato, chef patron del Feva di Castelfranco Veneto (TV), ricorre ad un'antica tecnica della cucina giapponese per ...
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un gustoso piatto di bigoli in salsa
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Bigoli in salsa, quando Natale ha il gusto della tradizione

By cristianasparvoli
18 dicembre 2018
La settimana che precede le feste di Natale ha il sapore di un piatto della memoria, il cui consumo è tradizionalmente legato alla cena della Vigilia: i bigoli ...
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Casatella Trevigiana Dop, due ricette per il pranzo di Natale

By cristianasparvoli
12 dicembre 2018
Nel menu del pranzo di Natale, una Casatella Trevigiana Dop ci può stare. Questo formaggio fresco e cremoso,  la cui tipicità è strettamente legata alla storia e alla ...
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Cake al limone candito, un dolce carico di sole

By cristianasparvoli
10 dicembre 2018
Un dolce che porta il calore e il profumo dell'estate, chiuso in un salutare agrume, nel cuore dell'inverno. E' la cake al limone candito che vi proponiamo quale ...
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Prosecco, Le Colture nell’Olimpo di Opera Wine

By cristianasparvoli
4 dicembre 2018
Le Colture, azienda agricola di Santo Stefano di Valdobbiadene nel cuore della DOCG Prosecco Superiore,  entra per la prima volta nell'Olimpo di  Opera Wine 2019, l'esclusivo fuori salone, ...
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Grano saraceno al mandarino, agrume “vegano”

By cristianasparvoli
4 dicembre 2018
Martedì 4 dicembre. Silvia Cappellazzo, vegan chef e naturopata, è nuovamente ospite di Tg Plus Food & Beverage con una preparazione totalmente priva di proteine animali, molto salutare. ...
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Mercatini di Natale nelle terre del Prosecco

By cristianasparvoli
29 novembre 2018
Anche nelle Terre del Prosecco Superiore è tempo di mercatini di Natale, nel solco della secolare tradizione nord europea. Artigianato artistico, sapori, prodotti tipici, profumi, colori, luci, musiche ...
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