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Food and beverages

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Fare San Martino, domenica di eventi

Domenica 11 novembre, festa di San Martino. Ricorrenza molto sentita nel Veneto rurale, a questa data si faceva corrispondere la fine dei lavori agricoli prima del riposo invernale. ...
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Un mondo di legumi a Mogliano Veneto

Legumi, che passione. Sabato 10 e domenica 11 novembre in Piazza Caduti a Mogliano Veneto (TV) si svolge "Leguminosa 2018", seconda edizione di una manifestazione che nel 2017 ...
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Porco Mondo, Riese Pio X fa la festa al suino

Da giovedì 8 a lunedì 12 novembre dire "Porco Mondo" non sarà una "innocente" imprecazione, ma un modo di rendere il giusto merito, con un festival vero e ...
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Bottega Zucchello, lezioni sul cibo e dintorni

Saperne di più in fatto di cibo: origine, tracciabilità, lavorazione, struttura, utilizzo in cucina, salubrità, eccetera. Quello che mangiamo diventa parte di noi, è un fatto. Perciò essere ...
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Colonia Agricola, il biologico a metri zero

Nella settimana in cui Tg Plus Food & Beverage ha aperto un finestra sul mondo delle zucche, ci è offerta l'occasione di scrivere di una importante realtà sociale ...
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Divino Nordest a Quarto d’Altino

A Quarto d'Altino appuntamento con la seconda edizione di Divino Nordest, domenica 28 Ottobre, nei saloni dell'Hotel Crowne Plaza Venice. L'iniziativa abbina i migliori prodotti enogastronomici del Nordest  insieme ai  ...
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Il Cocofungo 2018 vince “Spontaneamente”

"Spontaneamente" crescono i funghi autunnali,  leit motiv dell'edizione 2018 del Cocofungo. Audacemente lo chef Marco Bortolini ricerca, rinnova, valorizza la cucina con i funghi abbinati ad altri prodotti ...
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Food and beverages Le ultime

Ulivi, storia e natura in una domenica d’autunno

D'autunno tra gli ulivi, a contatto diretto con il paesaggio collinare veneto da cui scaturisce un apprezzato olio extra vergine d'oliva. La proposta va incontro al crescente interesse ...
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Food and beverages Le ultime

Burgher allo Zahatar con fagioli rossi

Nella settimana dedicata al fagiolo, e alle sue tantissime varietà da tutto il mondo, la ricetta che vi proponiamo oggi ha un sapore "esotico" ed è completamente priva ...
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Food and beverages Le ultime

Spezzatino di capriolo e lasagnetta, i marroni in cucina

Dal ricettario "Marroni, ricette gourmet", pubblicato dalla Pro Loco di Combai coen le creazioni di cinque chef del territorio di Miane, proponiamo due piatti a base del saporito ...
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