I mercati agricoli di Campagna Amica regolarmente aperti nel rispetto delle misure anti Covid, sono pronti ad ospitare clienti e visitatori per gli ultimi acquisti in vista della Pasqua. Certamente sarà una Pasqua diversa, ma al pranzo non si rinuncia anche se ristretto al proprio nucleo famigliare o poco più. Torte caserecce, menù vegetariani e quelli tradizionali: rosoline, tarassaco, biete, insalatina da taglio ma soprattutto le primizie primaverili sono già state raccolte e pronte per l’appuntamento di domani con gli acquisti a km zero. Produttori e cuochi contadini stanno infatti proponendo ai clienti la gamma di prodotti freschi e di stagione dall’ortofrutta ai latticini, dalla carne al miele, dagli insaccati alle confetture, dall’olio extravergine d’oliva al vino Doc, dalle farine ai fiori freschi. “Nei nostri mercati non mancano i consigli per cucinare al meglio i prodotti freschissimi e allo stesso tempo noi produttori siamo sempre disponibili anche a spiegare i metodi di coltivazione piuttosto che dare notizie e informazioni sulle diverse varietà di prodotto, menzionando il grande patrimonio di biodiversità che impreziosisce le nostre campagne” spiega Davide Montino presidente di Agrimercato Venezia, l’associazione di Coldiretti che rappresenta i produttori che partecipano ai mercati agricoli. Domani al mercato agricolo coperto di Mestre sarà presente anche un’azienda florovivaistica veneziana che oltre a dare in dono una piantina officinale ai clienti affezionati, sarà disponibile per dispensare utili consigli e lezioni di giardinaggio per il green “fai da te”. Una delle tante proposte offerte dagli operatori agricoli per assecondare la passione di giovani e anziani per la coltivazione della terra e la raccolta dei frutti che proprio a causa degli effetti della pandemia registra un boom determinato quest’anno dall’ esigenza di svago nel lungo lockdown in zona rossa ma anche in molti casi per aiutare i bilanci familiari provati dalla crescente crisi, proprio come avveniva in tempo di guerra.
Molti agriturismi di Campagna Amica/Terranostra sono in cucina, si stanno preparando a consegnare pasti o iI tradizionale cestino di Pasquetta direttamente nelle case dei cittadini con la possibilità – conclude la Coldiretti – anche di offrirli a parenti ed amici per mantenere un legame durante la festa, anche se costretti a rimanere distanti.
