“Perdiamo un pezzo di storia, un protagonista assoluto dell’immagine della ristorazione veneta e trevigiana in particolare. Il suo nome richiama alla mente il Cocofungo,...
Affumicatura, sotto sale, sott'olio, sott'aceto, sottovuoto, essicazione, congelazione, refrigerazione. Da che l'uomo ha avuto necessità di alimentarsi, quindi dai primordi dell'umanità, ha dovuto fare...
"Spontaneamente" crescono i funghi autunnali, leit motiv dell'edizione 2018 del Cocofungo. Audacemente lo chef Marco Bortolini ricerca, rinnova, valorizza la cucina con i funghi...
“Mi ricandido al Parlamento Europeo, per difendere l’Italia da questa Europa”.
Con poche ma chiarissime parole, come spesso le è capitato di usare nel corso...
L’ascolto, quello interiore e quello dell’altro per comprendere noi stessi e capire chi ci sta attorno, per costruire una Comunità. Tutto ciò attraversando suoni...
La settimana scorsa ha visto la Cardiologia dell’ospedale di Conegliano, diretta dal dr Roberto Mantovan, impegnata in due importanti e innovativi interventi unici a...
