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Tag: ristoranti

Ristoranti chiusi, salasso per l’agricoltura trevigiana

La chiusura forzata di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto valanga anche sull’agroalimentare di casa nostra. Il valore dei mancati acquisti...

Dal’affumicatura al sale, l’arte del conservare narrata dal Cocofungo 2019

Affumicatura, sotto sale, sott'olio, sott'aceto, sottovuoto, essicazione, congelazione, refrigerazione. Da che l'uomo ha avuto necessità di alimentarsi, quindi dai primordi dell'umanità, ha dovuto fare...

Fasol de Lago, a Revine si celebra il legume salvato dell’estinzione

Il fasol de Lago è un fagiolo varietà cannellino molto speciale, la cui coltivazione avviene in un territorio ristretto della Vallata, la zona nella Sinistra...

La golosa estate del Friuli Venezia Giulia

Via dei Sapori e Fish Nic sono i due appuntamenti che rendono particolarmente golosa la prima parte dell'estate in Friuli Venezia Giulia, alla cui...

Jesolo Vs Alpe Adria, il match del gusto finisce in parità

Jesolo vs Alpe Adria: alla fine il match della Guida Best Gourmet si è concluso in parità. Un risultato che era nell'aria. Anzi, nel...

Asparago bianco del Veneto, un mese di mostre e cene

Siamo nel pieno della stagione dell'asparago bianco in Veneto, sia per la raccolta (cinquanta giorni dall'inizio di aprile) che per le manifestazioni legate alla...

Chef e solidarietà. La serata al Bhr dei ristoranti del Radicchio

Ormai è tutto pronto per una delle cene più attese dell’anno enogastronomico trevigiano. “Dieci chef, dieci vini, dieci anni”. E’ questo il leitmotiv della...

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