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Affumicatura, sotto sale, sott'olio, sott'aceto, sottovuoto, essicazione, congelazione, refrigerazione. Da che l'uomo ha avuto necessità di alimentarsi, quindi dai primordi dell'umanità, ha dovuto fare i conti con i ...

Il fasol de Lago è un fagiolo varietà cannellino molto speciale, la cui coltivazione avviene in un territorio ristretto della Vallata, la zona nella Sinistra Piave a ridosso delle ...

Via dei Sapori e Fish Nic sono i due appuntamenti che rendono particolarmente golosa la prima parte dell'estate in Friuli Venezia Giulia, alla cui cucina (tradizionale e moderna), ...

Jesolo vs Alpe Adria: alla fine il match della Guida Best Gourmet si è concluso in parità. Un risultato che era nell'aria. Anzi, nel piatto. A decretare il ...

Siamo nel pieno della stagione dell'asparago bianco in Veneto, sia per la raccolta (cinquanta giorni dall'inizio di aprile) che per le manifestazioni legate alla promozione di questo ortaggio. ...

Ormai è tutto pronto per una delle cene più attese dell’anno enogastronomico trevigiano. “Dieci chef, dieci vini, dieci anni”. E’ questo il leitmotiv della la cena di gala, ...

E' stata una coppia d'eccezione quella che ha animato ieri sera il 60° conviviale del Panathlon Treviso, presso il ristorante Al Migò dell'hotel-centro congressi Ca' del Galletto. Beppe ...

Ristoranti d’Italia, Veneto 2° - Undicesimo Vineria primo locale trevigiano ad ottenere i 3 Cappelli L’Espresso ha presentato la nuova edizione della guida Ristoranti d’Italia, dove il Veneto ...