Osteria Da Nea, settant’anni di tradizione e convivialità a Silea
Osteria Da Nea rappresenta da settant’anni uno dei punti di riferimento più conosciuti di Silea. Questo luogo ha attraversato epoche e trasformazioni senza perdere il proprio legame con il territorio e con il fiume Sile, continuando a essere un luogo di incontro, convivialità e memoria collettiva.
Sulle rive del Sile esiste un angolo in cui il tempo sembra essersi fermato. Molto prima che il commercio fluviale lasciasse spazio a una nuova realtà, qui sorgeva già un’osteria frequentata dai barcari che percorrevano il fiume diretti verso Venezia. I burci, carichi di granaglie, materiali e ghiaia, trovavano in questo luogo un punto di ristoro dove fermarsi per mangiare e riposare dopo il lavoro.
Da quella lunga tradizione nasce la storia dell’attuale Osteria Da Nea, che oggi celebra il prestigioso traguardo dei 70 anni di attività sotto la gestione della famiglia Caldato, diventando uno dei simboli più rappresentativi della comunità di Silea.
Dalle origini del porto fluviale alla gestione della famiglia Caldato
Le radici dell’osteria sono strettamente legate al vecchio porto fluviale del paese. Come racconta Walter Caldato, che oggi gestisce il locale insieme alla sorella Samantha, l’attività esisteva già prima del 1956 e rappresentava un punto di riferimento per chi lavorava lungo il Sile.
Fu proprio nel 1956 che i nonni di Walter rilevarono la gestione dell’osteria, dando vita a una tradizione familiare tramandata di generazione in generazione. Dopo i nonni arrivarono i genitori e successivamente Walter e Samantha, che ancora oggi portano avanti l’attività con lo stesso spirito che ha caratterizzato il locale fin dalle origini.
Nel corso degli anni il territorio è profondamente cambiato. La scomparsa del commercio fluviale ha modificato anche le abitudini della clientela, imponendo un’evoluzione naturale senza però rinunciare alla propria identità.
Un luogo che cambia insieme alla comunità
Se un tempo i tavoli erano occupati soprattutto da persone anziane che si ritrovavano per una partita a carte e un’ombra di vino, oggi il locale accoglie una clientela molto più variegata.
Giovani, famiglie e gruppi di amici scelgono infatti di trascorrere qualche ora sulle rive del Sile, approfittando degli spazi all’aperto per un aperitivo o una cena immersi nella tranquillità del paesaggio.
Pur adattandosi ai cambiamenti della società e delle abitudini di consumo, il locale ha conservato quella dimensione autentica che da sempre lo contraddistingue. Il filo conduttore resta il rapporto con il fiume, vero protagonista della storia dell’osteria.
Oggi non sono più i burci a fermarsi lungo queste rive, ma il Sile continua a essere un elemento centrale anche grazie alle escursioni organizzate dalla Navigazione Stefanato, che mantengono vivo il legame tra il territorio e la sua storica via d’acqua.
La festa per i 70 anni di attività
Qualche giorno fa il traguardo dei 70 anni è stato celebrato insieme a numerosi clienti, amici e rappresentanti delle istituzioni, che hanno voluto rendere omaggio a una realtà diventata parte integrante della vita del paese.
Nel corso della cerimonia la famiglia Caldato ha ricevuto un riconoscimento ufficiale da parte del Comune di Silea, consegnato dalla sindaca Angela Trevisin, oltre ad altri attestati conferiti da associazioni e istituzioni.
Per Walter Caldato riuscire a mantenere viva un’attività familiare per così tanto tempo rappresenta un risultato importante. La volontà è quella di continuare a rinnovarsi senza perdere le caratteristiche che hanno reso il locale un punto di riferimento per intere generazioni.
Il futuro tra continuità e semplicità
Guardando al futuro, la famiglia preferisce non fare programmi a lungo termine. L’obiettivo resta quello di proseguire il lavoro con la stessa passione che accompagna l’osteria da decenni, vivendo il presente e continuando ad accogliere clienti e visitatori in un ambiente che ha fatto della semplicità e della convivialità il proprio tratto distintivo.
Per quanto riguarda il possibile passaggio generazionale, Walter Caldato spiega che i figli, almeno per il momento, non hanno intenzione di proseguire l’attività. Una scelta che la famiglia rispetta pienamente, augurando loro di seguire il proprio percorso personale.
Osteria Da Nea continua così a rappresentare una testimonianza viva della storia di Silea e del legame con il fiume Sile. Dopo settant’anni di attività, il locale conserva lo stesso spirito che lo ha reso un punto di ritrovo per generazioni di persone, dimostrando come tradizione, accoglienza e convivialità possano attraversare il tempo senza perdere il loro valore.
