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A Riese Pio X si decreta il miglior musetto dell'anno
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Musetto d’Oro, rito “pagano” nel giorno di Sant’Antonio Abate

Il miglior musetto dell'anno? Quello che si decreta giovedì 17 gennaio, giorno in cui la Chiesa celebra Sant'Antonio abate, precursore dell'ascetismo monastico cristiano (Coma, Qumans, Egitto 250/251 - deserto della ...
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I panini impastati con i cubetti di San Saverio
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San Saverio, il formaggio latteria in cucina si fa in due

Mercoledì 16 gennaio.  Gradevole e dolce sapore di latte. Un formaggio dai molti usi, ma con un posto di rilievo nella preparazione di piatti che richiedono gusto e consistenza. ...
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Sarde in saor su tempura di radicchio di Castelfranco
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Il Variegato di Castelfranco alla maniera di chef Dinato

Sarde in saor su tempura di radicchio Variegato di Castelfranco. Nicola Dinato, chef patron del Feva di Castelfranco Veneto (TV), ricorre ad un'antica tecnica della cucina giapponese per ...
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un gustoso piatto di bigoli in salsa
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Bigoli in salsa, quando Natale ha il gusto della tradizione

La settimana che precede le feste di Natale ha il sapore di un piatto della memoria, il cui consumo è tradizionalmente legato alla cena della Vigilia: i bigoli ...
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Casatella Trevigiana Dop, due ricette per il pranzo di Natale

Nel menu del pranzo di Natale, una Casatella Trevigiana Dop ci può stare. Questo formaggio fresco e cremoso,  la cui tipicità è strettamente legata alla storia e alla ...
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Cake al limone candito, un dolce carico di sole

Un dolce che porta il calore e il profumo dell'estate, chiuso in un salutare agrume, nel cuore dell'inverno. E' la cake al limone candito che vi proponiamo quale ...
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Prosecco, Le Colture nell’Olimpo di Opera Wine

Le Colture, azienda agricola di Santo Stefano di Valdobbiadene nel cuore della DOCG Prosecco Superiore,  entra per la prima volta nell'Olimpo di  Opera Wine 2019, l'esclusivo fuori salone, ...
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Grano saraceno al mandarino, agrume “vegano”

Martedì 4 dicembre. Silvia Cappellazzo, vegan chef e naturopata, è nuovamente ospite di Tg Plus Food & Beverage con una preparazione totalmente priva di proteine animali, molto salutare. ...
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Mercatini di Natale nelle terre del Prosecco

Anche nelle Terre del Prosecco Superiore è tempo di mercatini di Natale, nel solco della secolare tradizione nord europea. Artigianato artistico, sapori, prodotti tipici, profumi, colori, luci, musiche ...
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Proposte di gusto. Il panettone, il formaggio, il crudo e il Tai.

Il passaggio di testimone da novembre a dicembre, in attesa delle scorpacciate natalizie, segna nel calendario del gusto di versi appuntamenti per approfondire la cultura del cibo e ...
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