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Premio “Adamo Digiuno” a Tangari, miglior chef emergente

Davide Tangari "Premio Adamo Digiuno 2020"
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"Adamo Digiuno", un nome alquanto originale per il premio culinario assegnato al miglior cuoco emergente del Veneto. Ad ispirare gli ideatori - i giornalisti  Luigi Costa, Renato Malaman e ...
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A “Cucinare” PromoTurismoFVG racconta i piatti tipici

Il gruppo di PromoTurismoFVG a "Cucinare"
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I piatti più noti della tradizione friulana danno spettacolo a "Cucinare", il salone degli appassionati d’arte culinaria e dei professionisti della ristorazione, in programma da sabato 15 a lunedì ...
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Best Gourmet Alpe Adria 2020, 15 chef per il debutto

Maurizio Potocnik con gli chef della cena udinese
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Best Gourmet 2020. Una formidabile squadra, formata da quindici chef e altrettanti vignaioli, è scesa in campo convocata dall'editore coneglianese Maurizio Potocnik, coach del Club Magnar Ben, per ...
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Festival del Baccalà, in gara i piatti del ristorante “Le Querce”

Al  baccalà viene dedicato un festival itinerante
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La decima edizione del  Festival triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra giovedì 30 gennaio entra in terra trevigiana, grazie alla ospitalità della famiglia  Zago alla guida del Ristorante "Le Querce" di ...
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Treviso Slow Wine, 105 espositori e bordolesi al BHR

L'edizione 2019 di Treviso Slow Wine al BHR Hotel
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Treviso Slow Wine domenica 26 gennaio 2020 torna, per il settimo anno, al Best Western Premier BHR Treviso Hotel, con la organizzazione di Slow Food Treviso, e il patrocinio del Coordinamento Regionale del ...
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Domenico Longo riceve in Portogallo il Premio CEUCO 2019

Domenico Longo nel corso della premiazione
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Un riconoscimento internazionale corona la carriera di Domenico Longo, executive chef del Relais Monaco Country Hotel & Spa di Ponzano Veneto (TV), a cui è stato attribuito il ...
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Oca e vino nuovo per San Martino, l’autunno è servito

Le oche sono legate alla vita di San Martino
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"Chi no magna l’oca a San Martin nol fa el beco de un quatrin!", "Per San Martino si spilla la botte del buon vino", "A San Martino ogni mosto diventa vino".  ...
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Dal’affumicatura al sale, l’arte del conservare narrata dal Cocofungo 2019

Il Gruppo Cocofungo e Cocoradicchio
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Affumicatura, sotto sale, sott'olio, sott'aceto, sottovuoto, essicazione, congelazione, refrigerazione. Da che l'uomo ha avuto necessità di alimentarsi, quindi dai primordi dell'umanità, ha dovuto fare i conti con i ...
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La golosa estate del Friuli Venezia Giulia

Grado_4_2013
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Via dei Sapori e Fish Nic sono i due appuntamenti che rendono particolarmente golosa la prima parte dell'estate in Friuli Venezia Giulia, alla cui cucina (tradizionale e moderna), ...
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Jesolo Vs Alpe Adria, il match del gusto finisce in parità

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Jesolo vs Alpe Adria: alla fine il match della Guida Best Gourmet si è concluso in parità. Un risultato che era nell'aria. Anzi, nel piatto. A decretare il ...
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