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Treviso Slow Wine, 105 espositori e bordolesi al BHR

L'edizione 2019 di Treviso Slow Wine al BHR Hotel
Food and beverages Le ultime
Treviso Slow Wine domenica 26 gennaio 2020 torna, per il settimo anno, al Best Western Premier BHR Treviso Hotel, con la organizzazione di Slow Food Treviso, e il patrocinio del Coordinamento Regionale del ...
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Domenico Longo riceve in Portogallo il Premio CEUCO 2019

Domenico Longo nel corso della premiazione
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Un riconoscimento internazionale corona la carriera di Domenico Longo, executive chef del Relais Monaco Country Hotel & Spa di Ponzano Veneto (TV), a cui è stato attribuito il ...
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Oca e vino nuovo per San Martino, l’autunno è servito

Le oche sono legate alla vita di San Martino
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“Chi no magna l’oca a San Martin nol fa el beco de un quatrin!”, “Per San Martino si spilla la botte del buon vino”, “A San Martino ogni mosto diventa vino“.  ...
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Dal’affumicatura al sale, l’arte del conservare narrata dal Cocofungo 2019

Il Gruppo Cocofungo e Cocoradicchio
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Affumicatura, sotto sale, sott’olio, sott’aceto, sottovuoto, essicazione, congelazione, refrigerazione. Da che l’uomo ha avuto necessità di alimentarsi, quindi dai primordi dell’umanità, ha dovuto fare i conti con i ...
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La golosa estate del Friuli Venezia Giulia

Grado_4_2013
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Via dei Sapori e Fish Nic sono i due appuntamenti che rendono particolarmente golosa la prima parte dell’estate in Friuli Venezia Giulia, alla cui cucina (tradizionale e moderna), ...
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Jesolo Vs Alpe Adria, il match del gusto finisce in parità

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Jesolo vs Alpe Adria: alla fine il match della Guida Best Gourmet si è concluso in parità. Un risultato che era nell’aria. Anzi, nel piatto. A decretare il ...
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I Poeti dea Sopa Coada alla scoperta degli “Spiriti Blu”

Vittorio Capovilla tra i più noti distillatori italiani
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La serata, già dal titolo, si presenta interessante per i curiosi di cose enogastronomiche: “Spiriti Blu“. I protagonisti, inoltre, sono davvero dei maestri nel loro campo: Vittorio Capovilla, ...
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Calici in forma, il Prosecco incontra i formaggi di malga

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Sotto il Monte Cesen si incontrano due frutti della Pedemontana trevigiana: il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e i formaggi prodotti con il latte di malga. L’incontro “Calici in ...
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Roncade, Premio “Adamo Digiuno” ai giovani cuochi

La chef padovana Silvia Moro
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Premio “Adamo Digiuno” a Roncade. Diceva il grande gastronomo francese Brillat Savarin: “La cucina è l’arte più antica perché Adamo è nato digiuno”. Da questo celebre aforisma culinario prende ...
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Best Gourmet 2019, l’Alpe Adria dà spettacolo a Conegliano

La presentazione da Eats' Conegliano dello scorso anno
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L’editore Maurizio Potocnik riunisce da Eat’s un’importante selezione di chef, vini e prodotti per la presentazione in casa della Guida Best Gourmet Alpe Adria 2019 (dopo le date ...
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