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Tag: formaggi

Liptauer, la crema di formaggi dal sapore mitteleuropeo

Il liptauer è una cremosa miscela di vari formaggi e paprika, che tanto piaceva ai viennesi sudditi degli Asburgo, così come oggi, a oltre...

Dalla Sardegna al Veneto, Verona incorona i formaggi biologici

Dalla Sardegna al Veneto, passando per Puglia e Campania. A Verona si conferma che l'Italia è una miniera di straordinarie produzioni casearie e formaggi...

I formaggi trevigiani trionfano a Caseus Veneti 2019

Un trionfo annunciato. Ancora una volta la produzione lattiero-casearia di Marca si impone all'attenzione del mercato e del comparto produttivo con certificazioni di qualità....

Settembre ad Asiago con Made in Malga, vetrina dei formaggi di montagna

A settembre Made in Malga è la manifestazione che ad Asiago (VI), da otto anni,  apre una finestra sul mondo dei migliori  formaggi di...

Malghe del Grappa, il miglior formaggio è under 20

Il miglior formaggio delle malghe è under 20. Infatti, sono molto giovani  i casari premiati nella 23sima Rassegna dei formaggi del Grappa, che si...

Bastardo e Morlacco del Grappa, la mostra dell’A.Pro.La.V. a Malga Campocroce

Bastardo e Morlacco del Grappa domenica 4 agosto 2019 sono al centro della 23sima mostra che, ogni estate, viene dedicata a questi saporiti formaggi...

Fish & Cheese slitta a giugno, aspettando il bel tempo

Le previsioni del tempo non sono ancora favorevoli allo svolgimento di manifestazioni primaverili all'aperto. Anzi, sono talmente incerte e "nere" che hanno indotto i...

Proposte di gusto. Il panettone, il formaggio, il crudo e il Tai.

Il passaggio di testimone da novembre a dicembre, in attesa delle scorpacciate natalizie, segna nel calendario del gusto di versi appuntamenti per approfondire la...

Bottega Zucchello, lezioni sul cibo e dintorni

Saperne di più in fatto di cibo: origine, tracciabilità, lavorazione, struttura, utilizzo in cucina, salubrità, eccetera. Quello che mangiamo diventa parte di noi, è...
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